خواص پسته | 10 خاصیت بی نظیر پسته برای سلامتی

تاریخ انتشار : 1399/01/26 21:58:07

خواص پسته | 10 خاصیت بی نظیر پسته برای سلامتی : یکی از انواع آجیل هایی که منبع آنتی اکسیدان، پروتئین و فیبر است، پسته می باشد. از آنجایی که یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می شود، برای سلامتی نیز فواید بسیاری نیز دارد.

خواص پسته | 10 خاصیت بی نظیر پسته برای سلامتی

خواص پسته | 10 خاصیت بی نظیر پسته برای سلامتی : یکی از انواع آجیل و خشکبار هایی که منبع آنتی اکسیدان، پروتئین و فیبر است، پسته می باشد. از آنجایی که یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می شود، برای سلامتی نیز فواید بسیاری نیز دارد. گرچه همه ی مغزهای خوراکی در گروه مواد غذایی سالم و مغزی قرار می گیرند، خواص پسته به طور ویژه به سبب ارزش های تغذیه ای کامل خود و فواید آن برای بدن مشخص است.

یکی از مغزهای خوراکی که دارای بیشترین فیبر و چربی است مغز پسته می باشد. همچنین سرشار از مواد معدنی، پروتئین ها، ویتامین ها و اسیدهای چرب ضروری است. در ادامه مطالب از فروشگاه اینترنتی اوناتس می خواهیم خاصیت های بی نظیر پسته را شرح دهیم:

ویتامین ها

خواص پسته ( ویتامین ها ) پسته منشا آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب و هیدورکربورها می باشد که دربرگیرنده مقدار زیادی ویتامین، از جمله B6 و مواد معدنی مختلفی است.

سرشار از پروتئین ها

خواص پسته (پروتئین)به طور تقریبی می توان گفت که 21 درصد از کل وزن پسته را پروتئین ها تشکیل می دهند که یک منبع برای گیاه خواران است. در مقایسه با دیگر آجیل ها دارای اسیدهای آمینه ضروری تری یعنی پروتئین می باشد.

جلوگیری از رماتیسم و آرتروز

از آنجایی که این آجیل دارای خاصیت آنتی اکسیدانت قوی می باشد می تواند از تاثیرات مخرب بیمارهای مزمن همانند رماتیسم و آتروز پیش گیری کند.

مطالعه کنید : نکاتی مهم درباره مصرف آجیل شور و بوداده| روش بو دادن آجیل

کاهش وزن

خواص پسته ( کاهش وزن )آجیل می تواند انتخابی سالم درجایگزین کردن چربی های حیوانی با چربی های غیر اشباع شده باشد . موجب کاهش وزن نیز می گردد. از آنجایی که آجیل دارای مقدار زیادی چربی می باشد در نتیجه باید در مصرف آن نیز زیاده روی نکرد. خوردن آجیل پوست دار موجب کاهش مصرف غذا می گردد. زمانی که شما وقت خود را صرف کندن پوست مغز پسته در زمان مصرف آن می کنید موجب می شود که کم کم از آن بخورید و در زمان صرف غذا با خوردن مقدار کمتری از غذا احساس سیری نمایید. مشاهده پوست های آجیل هم می تواند در کاهش میزان مصرف آن تاثیر داشته باشد. مصرف منظم آجیل می تواند در کاهش خطر افزایش وزن کمک کند. این آجیل برای افرادی که تمایل به کاهش وزن و یا حفظ وزن خود هستند با توجه به مقدارکالری کم و محتوای فیبر و پروتئین های مفید آن مناسب می باشد.

دارای خواص ضد دیابت و ضد انسولین

خواص پسته ( ضد دیابت و ضد انسولین ) از آنجایی که مغز پسته دربرگیرنده بتاکاروتن‌ها، پروسیانیدین‌ها و فیبر است به همین دلیل یکی از برترین مغزهای خوراکی برای جلوگیری از دیابت نوع 2 شناخته شده است. افرادی که دچار دیابت نوع 2 هستند با مصرف این آجیل موجب کاهش بیمارهای قلبی در این افراد می شود و فشار خون آن ها را پایین می آورد. مصرف منظم آجیل سطوح قند خون را کاهش می دهد و مقاومت به انسولین را نیز بهبود می بخشد.

مطالعه کنید : چند ترفند جالب برای تهیه آجیل ارزان

فنولیک ضد سرطان

خواص پسته (ضد سرطان )براساس تحقیقات صورت گرفته آجیل می تواند تاثیرات امیدوار کننده ای در رابطه با کاهش خطر ابتلا به سرطان باشد. از آنجایی که ترکیب فنولیک بیشتر در پوست آجیل است، فیبرگیاهی، آنتی اکسیدانت ها و اسیدهای چرب غیر اشباع شده همگی دارای خاصیت ضد سرطان می باشند. با توجه به آنتی اکسیدان موجود در این آجیل موجب کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان ها از جمله سرطان پوست، پروستات و ریه می شود.

کاهش فشار خون

خواص پسته ( کاهش فشار خون )با وجود اسیدهای چربی اساسی موجود در مغز پسته، فشار خون را پایین می آورد و خطر بیمارهای مرتبط با استرس را نیز کم می کند. طبق مطالعات این آجیل می تواند مقدار کلسترول خوب خون را بالا ببرد و در عین حال نیز مقدار کلسترول خون بد و تری گلیسرید را پایین بیاورد. با توجه به مقدار بالای آنتی اکسیدان ها و پتاسیم موجود درمغز پسته سبب کاهش فشار خون بالا می گردد.

مطالعه کنید : راهنمای خرید آجیل و خشکبار | چرا نباید آجیل خیلی شور خرید؟

سرشار از مواد معدنی

پسته دارای مقدار زیادی مس( یک فنجان دربرگیرنده 80 درصد مس مورد نیاز روزانه است)، منگنز، فسفر، منیزیوم و پتاسیم می باشد.

برای سلامتی چشم مفید است

خواص پسته ( سلامت چشم ) از آنجایی که در بین آجیل ها مغز پسته دارای بیشترین میزان آنتی اکسیدان های لوتئین و زاکسنتین را دارد برای سلامتی چشم ضروری می باشد. مصرف این آجیل می تواند از بیماری های دژنراسیون کاکولا در افراد پیشگیری کنند.